Zubereitung
Rohe Erdnüsse in eine breite Backform geben.
Mehl und Salz in eine separate Schüssel geben (wer Erdnüsse salziger mag, kann etwas mehr Salz hinzugeben), Wasser hinzufügen und umrühren, bis eine wässrige Konsistenz entsteht.
Über die Erdnüsse gießen und mit den Händen umrühren, bis sie ganz feucht sind.
Bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für ca. 40 Minuten backen oder bis sie schön braun sind. Nach den ersten 15-20 Minuten Backzeit, die Backform aus dem Ofen nehmen und die Erdnüsse mit einem Löffel umrühren, da sie sonst ankleben.
Wiederholen sie diesen Vorgang alle 10 Minuten. Die letzten Minuten vor dem Herausnehmen, können sie 2-3 Nüsse nehmen und probieren, bevor die gerösteten Erdnüsse nicht ganz abgekühlt sind, sind sie noch etwas feucht.
