Zubereitung
Wasche und säubere den Fisch gut.
Auf beiden Seiten, Einschnitte am Filet machen, Salz und schwarzen Pfeffer einreiben.
Die Zitrone halbieren, einen Teil ausdrücken und den anderen beiseite legen.
Die Lorbeerblätter waschen und in die Bauchhöhle des Seebarsch legen.
Mit Zitronensaft beträufeln und auf beiden Seiten grillen, bis der gebratene Fisch gar ist.
Den Seebarsch vom Grill mit Lorbeerblatt, sofort mit Zitronenscheiben dekoriert servieren.
