Zubereitung
Das Mehl auf die Arbeitsplatte geben, eine Mulde bilden und alle Produkte für den Teig hineingeben.
Die Hefe zerdrücken (wenn sie möchten, können sie diese vorher in Milch auflösen).
Einen weichen Teig kneten, mit einem Baumwolltuch abdecken und in der Wärme gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den fertigen Teig, in 10 gleiche Kugel teilen und diese noch einmal teilen.
In zwei Röllchen ausrollen, diese ineinander umwickeln und eine Kringel formen.
Die anderen Kugeln, genau so zubereiten.
Die Kringeln, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und mit Abstand anrichten.
Mit Eigelb, Milch und Öl bestreichen, mit Sesam und Zucker bestreuen.
Nochmals in der Wärme aufgehen lassen.
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen und die hausgemachte Kringeln backen, bis sie goldbrauen sind.
Herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
