Zubereitung
Zuerst, bereiten wir die Eiercreme, mit den aufgeführten Produkten zu, ohne jedoch dem Eiweiß.
Die Mischung, die wir mit den Milchprodukten zubereitet haben, unter ständigem umrühren auf den Herd stellen und weiter umrühren, bis sie kocht und eine dicke Creme entsteht. Vom Herd entfernen und Gelatine hinzufügen, die sie mit etwas Wasser aufgelöst haben.
Während sie abkühlt, bereiten sie das Eiweiß, mit dem Zucker, wie Baiser vor.
Etwas von der gelben Creme abtrennen und mit dem Kakaopulver zur Dekoration mischen. Den Rest mit der Eiweißmischung verrühren.
Auf dem Boden der Kuchenform, arrangieren wir Walnüsse und Aprikosen. Etwas von der Mischung darauf gießen, dann die Kakaocreme und den Rest darüber geben.
Der Pudding, bleibt über Nacht im Kühlschrank und erst dann, nehmen wir ihn aus der Form heraus.
Die Creme Diplomat in Kuchenform ist sehr lecker.
