Zubereitung
Den Zucker, zusammen mit 500 ml Milch und dem Vanillezucker, auf niedriger bis mittlerer Stufe erhitzen.
Die Eier, Eigelb und Meh, l mit der restlichen Milch gut verschlagen, sodass keine Klümpchen entstehen und diese Mischung in die heiße Milch gießen.
Alles wieder auf den Herd stellen und unter ständigem umrühren, für etwa 10 Minuten lang kochen oder bis die Creme eindickt.
Anschließend in Schälchen füllen und mit Obst, Keksen, Schokoladenstückchen oder nach Belieben garnieren.
Die Creme Pasticcera wird auch für Kuchen, Gebäck, Cremefüllungen, Eclairs und verschiedene andere Süßwarenprodukte verwendet.
Nicht lange nachdenken und diese Creme, für die Zubereitung ihrer Lieblingsdesserts und süßen Versuchungen ausprobieren.
