Zubereitung
Die Mayonnaise, Joghurt und Senf, werden zusammen geschlagen, bis sie homogen sind.
Fügen sie die zerdrückte Knoblauchzehe, die fein gehackte Petersilie, Dill, Lauchzwiebel und nach Wunsch, ein paar frische, fein gehackte Minzblätter hinzu.
Zum Schluss, den in Zitronensaft aufgelösten Zucker, Salz und Öl hinzugeben.
Das Dressing wird gerührt und mit dem Kartoffelsalat vermischt. Es kann bis zu 2-3 Tage, im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Guten Appetit!
