Zubereitung
Die Bananen werden gut püriert und die Eier dazu gegeben, verrührt und die bereits gemahlenen Haferflocken und das Eiweiß der Mischung hinzugefügt.
Butter in eine vorgeheizte Pfanne geben.
Dann die Mischung eingießen und die Eiweißpfannkuchen, von beiden Seiten goldbraun backen.
Die Eiweißpfannkuchen mit Banane sind fertig.
