Zubereitung
Das Mehl, Ei, Milch, 1/2 Tasse Wasser, Orangensaft, Öl und Salz, gut vermischen und eine halbe Stunde stehen lassen.
Aus dem Teig, werden Pfannkuchen gemacht, die in Butter gebraten werden.
Die Pfannkuchen vierteln, in eine geeignete Schüssel geben und mit einem Tuch abdecken.
Den Orangen- und Zitronensaft, mit dem Zucker vermischen, über die Pfannkuchen gießen, den heißen Likör aufgießen und anzünden.
