Zubereitung
Die gereinigten Garnelen, in eine erhitzte Pfanne mit Olivenöl geben, für etwa 2 Minuten lang anbraten und aus der Pfanne herausnehmen.
Zuerst den geschälten und fein gehackten Knoblauch in die Pfanne geben, dann die fein gehackte Zwiebel.
Die Tomaten fein hacken und auch in die Pfanne dazugeben. Mit Salz, schwarzem Pfeffer, Chilipulver, einer Prise Zucker, getrocknetem Oregano und Thymian bestreuen.
Wenn die Flüssigkeit aus den Tomaten etwa 3-4 Minuten kocht, fügen sie den Wein hinzu. Lassen sie den Wein in der Pfanne einkochen und leicht verdunsten, ca. 3-4 Minuten lang.
Dann die Garnelen wieder hinzugeben, umrühren, noch etwas Olivenöl hinzugeben, mit geriebenem Weißkäse, Basilikum bestreuen und heiß servieren.
Genießen sie es!
Die Griechische Garnelen mit Tomatensoße sind fertig.
