Zubereitung
Olivenöl und 1 EL Butter, auf mittlerer Stufe, in einer großen Pfanne erhitzen. Den zerdrückten Knoblauch dazugeben und etwa 1 Minute umrühren und braten.
Erhöhen sie die Temperatur der Herdplatte und fügen sie die Garnelen hinzu, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Die Knoblauchgarnelen, für 2-4 Minuten, unter häufigem umrühren, braten.
Butter hinzufügen und umrühren. Den Zitronensaft und die Hälfte der gehackten Petersilie dazugeben. Die gebratenen Garnelen, für weitere 2-3 Minuten braten.
Servieren sie die Garnelen mit Knoblauch, bestreut mit der restlichen, frischen Petersilie und frischer Zitrone.
