Zubereitung
Die Sojamilch in einen ausreichend tiefen Topf gießen und auf einen mäßig heißen Herd stellen. Sobald sie kocht, fügen sie den Essig hinzu und rühren sie leicht um.
Der Essig wird hinzugefügt, um die Milch auszuflocken und eine Mischung, mit der Konsistenz von Quark herzustellen.
Übertragen sie den entstandenen Quark auf ein Käsetuch und hängen Sie ihn an einem geeigneten Ort auf, damit er gut abtropfen kann.
Nach dem Abtropfen in eine Schüssel umfüllen, Gewürze und Olivenöl zugeben und umrühren. Sie werden einen feinen Dip bekommen, der sehr lecker ist.
Der magere, hausgemachte Frischkäse ist fertig.
