Zubereitung
Das Eigelb, zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen, dann das Mehl hinzufügen.
Die Mischung, wird mit warmer Milch verdünnt und gerührt.
Die Mischung in einen Topf geben, auf den Herd stellen und unter ständigem umrühren erhitzen, bis sie kocht.
Wenn die Soße eindickt, vom Herd nehmen und abseihen. Zum Schluss den Vanillezucker hinzufügen.
