Zubereitung
Die Knoblauchzehen, werden zu einem Brei zerkleinert.
Die Salatgurken schälen, in kleine Würfel schneiden und auf Küchenpapier, zum abtropfen legen.
Zusammen mit dem zerdrückten Knoblauch und dem abgesiebten Joghurt in eine Schüssel geben.
Der Joghurtsalat, wird mit Salz und etwas Essig gewürzt.
Fügen sie den fein gehackten, frischen Dill und die Minze hinzu.
Das Tzatziki gut umrühren, bis alle Zutaten homogen sind und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
Das original griechische Tzatziki, wird mit einem Spritzer Olivenöl serviert.
