Zubereitung
Die Steaks, mit etwas Salz und den Gewürzen einreiben. In eine Schüssel legen, das Bier eingießen, das sie zuvor mit dem Joghurt vermischt haben.
Im Kühlschrank für einige Stunden marinieren lassen und ca. 30 Minuten vor dem Backen herausnehmen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Etwas Öl auf den Backformboden geben, die marinierten Steaks darin anrichten und mit dem Bier und Joghurt, in dem sie mariniert waren übergießen. Mit etwas mehr Öl beträufeln.
Die Steaks backen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist, die Steaks nicht überbacken, damit sie saftig bleiben.
Schweinenackensteaks mit Biermarinade sind köstlich.
