Zubereitung
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, dann das Sprudelwasser eingießen und Salz hinzufügen.
Umrühren und das Mehl unter ständigem umrühren nach und nach hinzufügen, bis ein etwas flüssiger Pfannkuchenteig entsteht.
Die Bratpfanne erhitzen und einfetten. Den Teig ausschöpfen und gleichmäßig auf dem Boden der Pfanne verteilen.
Auf beiden Seiten goldbraun braten. Nach Belieben mit Butter bestreichen. Mit Erdbeermarmelade oder einer anderen Marmelade ihrer Wahl servieren.
Die Fluffigen Pfannkuchen mit Sprudelwasser sind fertig.
