Zubereitung
Zuerst die Eier, zusammen mit dem Zucker, schaumig schlagen. Am bequemsten geht dies mit einem Mixer, es geht aber auch von Hand.
Fügen sie Wasser zu den geschlagenen Produkten hinzu, rühren sie um und fügen sie nach und nach das Mehl hinzu, damit es keine Klumpen bildet.
Zum Schluss die Milch und das Salz hinzugeben und alles nochmals verrühren.
Einen Teil der Butter, in einer erhitzten Pfanne schmelzen und eine Schöpfkelle der Pfannkuchenmischung hineingießen.
Wenn sich die Ränder leicht lösen, wird der Pfannkuchen umgedreht.
Nach Belieben mit Marmelade, flüssiger Schokolade, Honig, Weißkäse oder nach Wunsch servieren.
