Zubereitung
1 Tasse = 250ml
Den Honig, die Butter und das Backsoda, werden in einem Metallbehälter gemischt und auf schwacher Stufe erwärmt.
Nach ca. 3 Minuten, beginnt die Mischung zu schäumen und sobald sie eine Karamellfarbe annimmt (und das geht recht schnell), vom Herd nehmen.
Nach leichtem Abkühlen, Butter, Eier, Zucker und Mehl hinzugeben.
Alles gut vermischen, die Mischung für den Kuchenboden sollte dickflüssig sein.
In eine mit Backpapier ausgelegte Backform, mit 22 cm Durchmesser füllen und bei 180 Grad, für 20 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen, wird den Kuchenboden mit Honig in 2 Teile geschnitten.
