Zubereitung
Wenn sie kein Leinsamenmehl finden, können sie es auch selbst in einer Kaffeemühle mahlen.
Alle Zutaten werden in einer Schüssel gemischt, beginnend mit den flüssigen Zutaten und nach und nach die trockenen Zutaten dazugeben, bis eine homogene Mischung entsteht. Zum Schluss kommt der Käse hinzu.
Der entstandene Teig wird auf einem zuvor mit Backpapier ausgelegtem breiten Backblech verteilt.
Bei 160 Grad, im vorgeheizten Ofen, mit Umluft für etwa 20-25 Minuten backen. Das Fladenbrot wird noch warm geschnitten und serviert.
Fertig ist das Keto Fladenbrot.
