Zubereitung
Das Fleisch in 4 oder 6 große Portionen schneiden.
Die Gewürze in einer Schüssel vermischen, sehr gut umrühren und die Fleischportionen damit bestreichen.
Die Zwiebel und die Pilze schneiden und in eine Pfanne geben, das marinierte Fleisch hineingeben, die restlichen Gewürze mit etwas Wasser vermischen und über die Pilze gießen.
Mit etwas Öl besprühen und auf mittlerer Stufe backen.
Wenn sie möchten, dass der Schweinebraten eine appetitlichere Kruste bekommt, können sie etwas von der Gewürzmischung stehen lassen und die Glasur während des Backens einige Male auf das Fleisch streichen.
