Zubereitung
Den Spinat auftauen und ihn gut von der Flüssigkeit abtropfen lassen.
Das Hackfleisch, mit dem Ei, der gehackten Zwiebel, der gekochten und zerdrückten Kartoffel und dem Spinat vermischen. Die Mischung mit schwarzem Pfeffer, Petersilie und Bohnenkraut würzen.
Gut vermischen und zu Fleischbällchen formen.
Jedes Fleischbällchen in Mehl wälzen.
Das Öl erhitzen und die Fleischbällchen darin anbraten, bis sie gar sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Köstlichen Spinatbällchen sind fertig.
