Zubereitung
Die getrockneten Tomaten für etwa 10 Minuten in Wasser einweichen.
Lassen sie diese abtropfen und zusammen mit den Sonnenblumenkerne, Rote Bete und allen Gewürzen gut vermischen.
Die Mischung in eine große Schüssel geben und mehrere vegane Würstchen formen.
Legen sie diese in einen ein Trockengerät.
Die fertigen Würste in Alufolie einwickeln und bis zu 3 Wochen kühl lagern.
Mit der vegetarischen Wurst lassen sich verschiedene Snacks zubereiten.
