Zubereitung
Die Eier kochen und schälen. Das Hackfleisch mit dem geriebenen Käse verkneten, einen Teil des Käses zum Bestreuen zurückbehalten. Mit den Gewürzen abschmecken und gut vermischen.
In 5 Kugeln zu je ca. 60 g aufteilen, ausbreiten und ein Ei in die Mitte legen. Die gefüllten Frikadellen um das Ei formen. In Paniermehl wälzen und auf ein Backblech mit Antihaftbeschichtung legen.
In einem heißen Ofen die Frikadellen backen bis sie gar sind. Mit Käse bestreuen und backen, bis er geschmolzen ist.
Servieren sie die Gefüllten Frikadellen mit einem ganzen Ei mit einer Beilage ihrer Wahl.
