Zubereitung
Zuerst den Blumenkohl in Rosen schneiden, waschen und in Salzwasser leicht kochen. Abgießen und sofort mit dem Essig beträufeln.
Nach dem Anrichten der Blumenkohl Rosen, mit Öl, fein gehackter Petersilie und gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
Die Oliven darauf anrichten und mit dem roten Paprika garnieren.
