Zubereitung
Die Rigatoni werden gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereitet.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch krümelig braten. Den zerdrückten Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer, die anderen Gewürze und Tomaten dazugeben und auf mittlerer Stufe, für etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Mit der Hälfte des Parmesans bestreuen und gut vermischen. Die gekochten Rigatoni in einer Richtung nebeneinander in der Auflaufform anordnen.
Die Hackfleischmischung vorsichtig darüber gießen, ohne dass sie aus der Pfanne fällt. Mit Parmesan bestreuen.
Bei 200 Grad, für etwa 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit geriebenem Mozzarella bestreuen und für weitere 15 Minuten backen.
Rigatoni mit Hackfleisch und italienischen Gewürzen sind sehr lecker.
