Zubereitung
Das Fleisch, mit den gehackten Peperoni in der Brühe mit Oregano, Knoblauch und Salz kochen. Das Fleisch wird herausgenommen, zerkleinert und die Brühe abgeseiht.
Die Lauchzwiebeln werden gehackt und in Öl angebraten. Mit der Brühe aufgießen und die gewürfelten Tomaten und das Fleisch hinzufügen.
Zitronensaft, Koriander, schwarzen Pfeffer und die gerösteten und in Scheiben geschnittenen Tortillas dazugeben. Die Suppe für weitere 3 Minuten kochen lassen und dann vom Herd nehmen.
Die Hähchnensuppe wird heiß serviert.
