Zubereitung
Das Hähnchen in Julienne Streifen schneiden und in das erhitzte Fett geben. Nicht umrühren und sobald es schön angebraten ist, auf die andere Seite wenden. In dieser Zeit die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
Wenn das Fleisch versiegelt ist, fügen sie auf der anderen Seite die Zwiebeln, zusammen mit den abgetropften Bambussprossen hinzu. Braten, bis die Zwiebeln weich sind, dabei gelegentlich umrühren.
Sojasoße, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen.
Gut vermischen und nach einer Minute vom Herd nehmen.
Das Hähnchen mit Bambussprossen ist sehr lecker.
