Zubereitung
Die Gelatine in 60 ml Wasser auflösen. In einem Topf den Zucker und Vanillezucker vermischen. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
Die Gelatine hinzufügen und wieder auf den Herd stellen. Unter ständigem umrühren zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen. Mit dem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis es eingedickt ist.
Pralinenformen mit Butter einfetten und mit der Stärke bestreuen.
Die Mischung darin verteilen und die Form über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
Die Marshmallows aus den Formen nehmen und diese in Puderzucker wälzen.
Die Selbstgemachten Marshmallows sind fertig.
