Zubereitung
Die Brombeeren werden gewaschen, von den Stielen befreit, mit dem Zucker bedeckt und über Nacht stehen lassen.
Dann werden sie gekocht, bis sie mit dem Zucker eindicken und die Zitronensäure wird hinzugefügt, bevor sie vom Herd genommen werden.
Die Brombeermarmelade wird in Gläser gefüllt, die gut verschlossen werden.
