Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und das Öl ganz langsam hinzufügen. Dann das gesiebte Mehl, Zimt, Kakao und Backpulver dazugeben.
Zum Schluss den geriebenen Kürbis hinzufügen und vorsichtig vermischen. Backpapier in eine längliche Backform legen.
Die Mischung hinein gießen und sie mit den Schokoladenraspeln bestreuen. Bei 180 Grad, für 40 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die Glasur wie angegeben vorbereiten, in zwei Teile aufteilen und eine davon in Orange färben.
Den Kürbiskuchen mit einem Spritzbeutel dekorieren.
Fertig ist der leckere Kürbiskuchen mit Glasur.
