Zubereitung
8 Eier von den 10 kochen. Die anderen beiden mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer schlagen. Die Eier abkühlen lassen und schälen.
Zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt im Paniermehl wälzen. Dann in heißem Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.
Zum Abtropfen auf Küchenpapier legen. Den grünen Salat zubereiten, indem sie den Salat zerreißen und in eine Schüssel geben.
Die Tomaten und die Gurke in Würfel, die Radieschen in Scheiben schneiden.
Die Soße zubereiten, indem sie Mayonnaise, Joghurt, Knoblauch und die Gewürze vermischen. Die Eier auf dem Salat servieren und mit der Knoblauchsoße beträufeln.
Die Panierten Eier auf Salat mit Knoblauchsoße sind fertig.
