Zubereitung
Für diese Keto Pizza den Blumenkohl raspeln (man kann ihn auch in einem Mixer zerkleinern), ihn in einer mit dem Ghee eingefetteten Pfanne anbraten, bis er sautiert ist.
Abkühlen lassen und zusammen mit Käse, Leinsamen, Eier, Salz und der Tahini in einer Schüssel vermischen.
Die fertige Masse verteilen wir auf einem mit Backpapier belegten Pizzablech, die Dicke des Pizzabodens beträgt ca. 1 cm.
Bei 250 Grad, im vorgeheizten Ofen, für etwa 30 Minuten backen, bis sie anfängt, sich zu bräunen.
Danach den Speck, Champignons, Käse und Oliven darauf anrichten und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
Die Keto Pizza mit Blumenkohlboden, backen bis der Käse schmilzt.
