Zubereitung
Die bereits gereinigten Hähnchenherzen habe ich mit Sojasoße aromatisiert und im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Kartoffeln habe ich in kleine Würfel geschnitten und mit folgenden Gewürzen aromatisiert, Öl, Salz, Paprikapulver und Bohnenkraut. Ich habe auch Knoblauch hinzugefügt, der durch eine Knoblauchpresse passiert wurde.
Ich habe sie für 20 Minuten, bei 200 Grad im Instant Pot Frittierkorb gebacken, nach 10 Minuten, habe ich den Korb an den Griffen kräftig geschüttelt, um sie zu vermischen.
Während die Kartoffeln backten, habe ich die Zwiebel, Karotte und Paprika fein gehackt.
Ich gebe ein wenig Wasser in die Instant Pot Schüssel und schalte auf das Programm Sauté ein. Als das Öl erhitzt war, gab ich das Gemüse und etwas Wasser zum Schmoren hinein.
Wenn sie für 2-3 Minuten gedünstet sind, füge ich die Herzen zusammen mit der Sojasoße hinzu, in der sie mariniert wurden. Ich würze alles mit Salz, Paprikapulver, Kreuzkümmel, weißem Pfeffer und gebe die Tasse Tomatensaft dazu.
Ich stelle den Pot wieder auf das Programm Sauté, auf Low Fry und lasse das Gerichr für etwa 10-15 Minuten köcheln.
Sie werden die Hähnchenherzen mit Beilage im Instant Pot lieben, wenn sie auch Hähnchenmägen, Hähnchenleber und alle anderen Rezepte mit Innereien mögen.
