Zubereitung
Ich habe die Kartoffeln in Scheiben geschnitten. In der bereits eingebutterten Schüssel des Instant Pot habe ich sie zusammen mit den ganzen Knoblauchzehen angeordnet. Dann mit Salz, Thymian bestreut und mit Olivenöl und ein wenig Wasser beträufelt.
Ich habe den geputzten und in Scheiben geschnittenen Lachs auf Alufolie gelegt und mit Salz, Dill und Olivenöl gewürzt.
Ich habe den Fisch eingewickelt und auf die Kartoffeln gelegt (ich habe 2 Päckchen Fisch gemacht). Ich habe ein Päckchen für 10 Minuten bei 200 Grad gebacken im Airfryer. Ich nahm den Fisch heraus und legte das zweite Päckchen mit den Kartoffeln an seine Stelle, damit auch diese gebacken werden konnte.
Anmerkung: Die Garzeit hängt sehr stark davon ab, wie sie ihren Fisch mögen. In der zweiten Hälfte, nachdem die 10 Minuten um waren, habe ich die Folie entfernt und das Gerät für weitere 5 Minuten eingeschaltet.
In jedem Fall wird der gedämpfte Fisch äußerst schmackhaft und saftig, und die Gräten lösen sich problemlos.
Ich habe das Gerichrich mit etwas Zitronensaft serviert.
Lachs im Instant Pot ist sehr lecker.
