Zubereitung
In 1 L kochendem Salzwasser die Pasta kochen, für ca. 10 Minuten ziehen lassen und abseihen.
Für die Soße, die Butter in einem Topf erhitzen und das Mehl dazugeben, ca. 1 Minute umrühren.
Die kalte frische Milch dazugeben, den gewürfelten Schinken und den geriebenen Käse hinzufügen und rühren, bis es kocht und eindickt.
Bevor sie den Topf vom Herd nehmen, die abgetropften Tagliatelle, Salz falls erforderlich und Oregano nach Geschmack hinzufügen.
Für 3 Minuten auf schwacher Stufe köcheln lassen und dann vom Herd nehmen.
Die Tagliatelle mit köstlicher weißen Soße sind fertig.
