Panierter Karpfen

SofiaSofia
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Zori
Übersetzt von
Zori
Panierter Karpfen
Foto: Stoyanka Rusenova
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Vorbereitung
20 min
Kochen
50 min
Gesamt
70 min
Portionen
5
"Karpfen im Bierteig - das schreit nach ein oder zwei Glas Bier"

Zutaten

  • Karpfenkoteletts - 1 kg, frisch
  • Bier - 100 ml
  • Semmelbrösel - 50 g
  • Maismehl - 50 g
  • Eiweiß - 1
  • Paprikapulver - 1 TL
  • Schwarzer Pfeffer - 1/2 TL
  • Salz
  • Öl - zum Braten
* Maße und Mengen

Zubereitung

Das Eiweiß zu Schnee schlagen, das Bier und die restlichen Zutaten hinzufügen.

Mit der entstandenen Mischung den Karpfen panieren und in heißem Öl anbraten.

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