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Blumenkohl und Schinken Auflauf

Mina DimitrovaMina Dimitrova
Küchenmeister
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Zori
Übersetzt von
Zori
Blumenkohl und Schinken Auflauf
Foto: Mina Dimitrova
1 / 2
24/11/2022
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Vorbereitung
20 min
Kochen
45 min
Gesamt
65 min
Portionen
4
"Ein schmackhafter Auflauf mit einem Hauch von Winterabenteuer und gemütlichen Abenden in trauter Zweisamkeit"

Zutaten

  • Blumenkohl - 1 kleiner Kopf
  • Schinken - 250 g oder Speck, in kleine Stücke geschnitten
  • Butter - 50 g
  • Saure Sahne - 250 g
  • Käse - 150 g
  • Schwarzer Pfeffer
* Maße und Mengen

Zubereitung

Den geputzten Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser halbweich kochen.

Die Butter schmelzen und die Saure Sahne dazugeben, mit schwarzem Pfeffer und der Hälfte des geriebenen Käses würzen und gut verrühren, bis eine glatte Soße entsteht.

Den Blumenkohl und den in Stücke geschnittenen Schinken in einer Auflaufform anrichten und mit der vorbereiteten Soße übergießen.

Backen, bis es goldbraun ist und kurz vor dem Herausnehmen mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.

Der Blumenkohl und Schinken Auflauf ist lecker und einfach zuzubereiten.

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