Zubereitung
Den Blumenkohl waschen, vorsichtig die Röschen abtrennen und für 10 Minuten lang in Salzwasser kochen.
Dann abtropfen lassen und in eine Auflaufform füllen, die wir für die Zubereitung des Auflaufs vorgesehen haben. Gleichmäßig mit dem Öl beträufeln.
In der Zwischenzeit die temperierten Eier und Milch mit einem Schneebesen in einer tiefen Schüssel verquirlen, den Weißkäse, das Mehl und alle Gewürze hinzufügen und über die Blumenkohlröschen gießen.
Backen, bis es leicht gebräunt sind. Ein leichtes und schmackhaftes Gemüsegericht, lassen sie es sich schmecken!
Der Auflauf mit Blumenkohl und Eier ist fertig.
