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Wintersalat mit Bohnen und Erbsen

Zori
Übersetzt von
Zori
Wintersalat mit Bohnen und Erbsen
Foto: Elena Stefanova Jordanova
1 / 7
27/11/2022
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Vorbereitung
20 min
Kochen
10 min
Gesamt
30 min
Portionen
8
"Wir hätten nie gedacht, dass dieser Wintersalat mit Bohnen und Erbsen so lecker sein kann"

Zutaten

  • Weiße Bohnen - 3 Gläser
  • Essiggurken - 1 Glas
  • Erbsen - 1 Dose
  • Karotten - 5
  • Paprika - 5, geröstet
  • Knoblauchzehen - 5
  • Öl
  • Salz
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die Karotten schälen und kurz kochen.

Die Karotten und Essiggurken in dünne Scheiben schneiden.

Die Bohnen abgießen und in eine Schüssel geben. Den gehackten Knoblauch, die Essiggurken, Karotten und die abgetropften Erbsen hinzufügen.

Ein wenig Öl dazugeben, eventuell salzen und umrühren.

Die gehackten Paprika hinzufügen und erneut vermischen.

Der Wintersalat mit Bohnen und Erbsen schmeckt besser, wenn er einen Tag lang durchgezogen ist!

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