Zubereitung
Das Gebäck ist so ähnlich wie eine Creme Karamell mit Äpfeln und Kuchen. Auch wenn das Backen etwas umständlich ist, weil man neben dem Ofen stehen und zuschauen muss, werden sie es lieben.
Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Saft einer Zitrone darüber gießen und mit 1 TL Zimt bestreuen, gut durchschwenken.
Die weiche Butter und den Zucker in eine große Schüssel geben. Mit einem Mixer zu einer glatten Creme schlagen.
Die Eier nacheinander hinzufügen und mit einem Mixer schlagen, bis sie vollständig eingearbeitet sind. Das mit dem Backpulver gesiebte Mehl einrühren. Langsam die leicht erwärmte, frische Milch dazu gießen und die Äpfel hinzufügen.
Die Mischung gut vermischen. Sie ist fast flüssig, wird beim Backen fest, aber nicht ganz, wir haben immer noch einen Cremekuchen.
Eine 24 cm große Form mit einem abnehmbaren Ring mit Backpapier auslegen. Die Mischung hineingießen und ausrichten.
Den Teig bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen mit Umluft, für etwa 35-40 Minuten backen. Mit einem Holzspieß prüfen, ob der Teig noch leicht feucht ist.
Lassen sie das Gebäck vollständig abkühlen, bevor sie es aus der Form nehmen. Den fertigen Apfel-Creme-Kuchen mit Puderzucker bestreuen!
Guten Appetit!
