Zubereitung
Das Rindfleisch in Stücke schneiden und in einer Pfanne für 25 Minuten lang anbraten. Herausnehmen, dann die Pilze und Zwiebeln in derselben Pfanne andünsten.
In einer anderen Pfanne das Mehl anrösten, mit der Brühe und der Sauren Sahne aufgießen, für ein paar Minuten kochen lassen.
Das Rindfleisch mit den Zwiebeln und Pilze wieder in die Pfanne geben und mit der Sauerrahmsoße übergießen, für 8-9 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss die in Scheiben geschnittenen Oliven und Salz nach Geschmack zum geschmortem Rindfleisch geben.
Das Zarte Rindfleisch mit Pilzen ist sehr lecker.
