Zubereitung
Das Fleisch salzen und gut mit frisch gemahlenem, schwarzen Pfeffer einreiben.
Senf, Honig, Wein, zerdrückte Lorbeerblätter und die zerdrückten Nelken in einer Schüssel verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Steaks gut mit der Marinade bestreichen und vor dem Garen für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Marinade für Schweinesteaks ist fertig.
