Zubereitung
Die Eier und den Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen.
Zu den verquirlten Eier das Kürbispüree, die Rosinen und Backpulver hinzufügen.
Dann kommt das Wasser, Mehl und Zimt hinzu. Nach dem Hinzufügen jeder Zutat die Mischung mit dem Mixer schlagen.
Zum Schluss das Öl hinzufügen.
Die Kuchenmasse in eine Silikonform oder in eine eingefettete und bemehlte Kuchenform geben.
Bei 180 Grad, auf der mittleren Schiene backen, bis der Kuchen eine schöne goldene Farbe hat.
Der Kuchen aus Vollkornmehl, Kürbis und Rosinen ist fertig.
