Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker verquirlen und den Vanillezucker, Zimt, Mehl und ein wenig Milch hinzufügen. Schlagen, bis es eine homogene Masse entsteht.
Den pürierten, gekochten Kürbis hinzufügen.
Um den Vorgang zu erleichtern, können sie alle aufgeführten Zutaten in einen Blender geben und verquirlen oder einen Mixer verwenden.
Die restliche Milch in einem Topf auf dem Herd erwärmen (aber nicht kochen lassen).
Langsam die Eimischung hinzufügen und umrühren bis es kocht und eindickt. Dann vom Herd nehmen und die Butter unterrühren.
Die zerkleinerten Kekse in geeignete Tassen geben, mit der Kürbiscreme bedecken und abwechselnd mit der Creme abschließen.
Die Desserts in Tassen servieren, nachdem die Creme aus Kürbis und Keksen vollständig abgekühlt und fest geworden ist.
