Zubereitung
Ich habe die Schenkel für 7 Minuten lang mit Wasser und etwas Salz mit dem Programm Pressure Cook gekocht. In der Zwischenzeit habe ich den Reis gut gewaschen und in einer Auflaufform zum Trocknen ausgebreitet. Wenn sie möchten, dass der Druck schneller ansteigt, das Wasser in einem Wasserkocher erhitzen.
Ich nahm die fertigen Hähnchenschenkel heraus und tauchte sie in Eiswasser, damit sie schneller abkühlen konnten. In die Brühe, die sich aus dem Fleisch gebildet hatte, goss ich den Reis, fügte das Bohnenkraut hinzu und schaltete das Programm Pressure Cook auf niedrige Stufe für 8 Minuten ein.
Ich habe den gekochten Reis in ein Sieb gegossen und unter kaltes Wasser abgespült, in die Pfanne gegossen und beiseite gestellt, dann den Haupttopf des Geräts mit Wasser ausgespült.
Im Programm Sauté habe ich die Zwiebeln für 2-3 Minuten lang sautiert. Dazu habe ich das bereits zerkleinerte Hähnchenfleisch, den Tomatensaft, Gewürze (Salz, Kurkuma, Ingwer, Knoblauchpulver) und in 200 ml Wasser aufgelöste Hähnchenbrühe gegeben.
Zum Schluss habe ich mit 2 TL Garam Masala gewürzt (das Aroma und der Geschmack sind sehr stark, und die Menge hängt ganz von ihren Vorlieben ab).
In einer Schüssel habe ich 200 ml frische Milch mit Mehl verquirlt, die Mischung zu den köchelnden Zutaten des Hähncheneintopfs gegeben und für 5 Minuten kochen lassen.
Zum Servieren habe ich etwas von dem Hähnchengericht auf die eine Hälfte des Tellers gegeben, die andere Hälfte mit dem Reis garniert und das köstliche Hähnchen Tikka Masala serviert.
Allein der Anblick vom Hähnchen Tikka Masala im Instant Pot oder Air Fryer wird sie dazu bringen, sich zu wünschen, es stünde schon auf ihrem Tisch :)
