Zubereitung
Im Programm Sauté zusammen mit dem Paprika und Gewürzen das Schweinefleisch schmoren. Als es gar war, habe ich es nach etwa 10 Minuten aus dem Topf genommen und spülte die Schüssel des Geräts unter Wasser ab.
Ich habe 1.5 L Wasser eingefüllt (wir wollen nicht, dass es beim Abkühlen superhart wird). Das Wasser mit Salz und Gemüsebrühe würzen. Das Programm Sauté HI einschalten und warten, bis das Wasser kocht.
Nachdem das Wasser gekocht hatte, schaltete ich auf Niedrig und goss den Kačamak ein. Ich begann umzurühren, bis die Masse eindickte, für etwa 2 Minuten.
Das Kačamak verdickte sich, blieb aber leicht flüssig, genau der Effekt, den ich gesucht hatte.
Zum Servieren habe ich etwas von den Kačamak auf einen Teller gegeben und mit dem Schweinefleisch und der Paprika, sowie mit etwas von der Soße begossen.
Viel Spaß bei meinem Kačamak mit Schweinefleisch im Instant Pot und Heißluftfritteuse.
