Zubereitung
Die Kekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Kuhbutter vermischen. Die Masse auf dem Boden einer Kuchenform verteilen und in den Kühlschrank stellen.
Die Gelatine nach der Anleitung zubereiten.
Den Frischkäse pürieren, Zucker, Ananassaft und Saure Sahne hinzufügen. Zum Schluss die Gelatine hinzugeben und die Masse glatt und cremig schlagen.
Die Hälfte der Ananas auf den Kuchenboden legen und mit der Creme bedecken. Sobald die Creme geliert ist, die restlichen Ananas darauf verteilen.
Den Cheesecake für 4-5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
