Zubereitung
Diese Herzhaften Kroketten aus Zucchini sind toll, probieren sie sie aus.
Die Zucchini grob reiben, mit etwas Salz bestreuen und kurz für 10 Minuten ziehen lassen.
Abgießen und mit einem Ei, Salz, gehacktem Dill, Petersilie und schließlich dem Mehl und Backpulver vermischen.
Zu einem dicken Teig rühren.
Die Semmelbrösel in eine Schüssel geben. Mit feuchten Händen zu länglichen Kroketten formen und in den Semmelbröseln wälzen.
Zuerst alle herzhafte Kroketten vorbereiten und auf Folie verteilen.
Das Öl erhitzen, achten sie darauf, dass es genug ist, und von beiden Seiten die Kroketten goldbraun auf mittlerer Stufe anbraten.
Danach auf eine Serviette legen, um das Öl aufzusaugen.
Diese Kroketten aus Zucchini schmecken hervorragend mit einer Knoblauchsoße!
Einfach köstlich!
