Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker schlagen und unter ständigem umrühren das Öl, Sprudelwasser und das mit dem Backpulver gesiebte Mehl hinzufügen.
Zum Schluss die Masse mit der Vanille abschmecken und in eine zuvor eingefettete und bemehlte Kuchenform füllen.
Den Kuchen mit Sprudelwasser bei 180 Grad, im mäßig vorgeheizten Backofen backen, bis er trocken ist.
Den fertigen Kuchen nach Wahl mit Puderzucker bestreuen oder Zuckerguss übergießen.
