Zubereitung
Die Hähnchensteaks mit Folie bedecken, dann leicht klopfen, um sie etwas dünner zu machen. Nebeneinander in eine Backform legen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
Die flüssige Kochsahne in eine Schüssel geben, den Parmesan reiben und den Blauschimmelkäse zerbröseln. Mit etwas schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und Muskatnuss würzen und vermischen.
Diese Mischung über das Fleisch gießen und bei 200 Grad, für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben.
Den Mimolette Käse und den gelben Käse auf einer Reibe reiben.
Die Backform mit dem Fleisch herausnehmen und großzügig mit gelbem Käse und Mimolette bestreuen.
Die Backform wieder in den Ofen schieben und backen lassen, bis der Käse geschmolzen ist, für etwa 10 Minuten.
Zum Schluss mit Petersilie bestreuen.
Sie können für dieses Rezept auch Hähnchenfilets verwenden, je nach Vorliebe.
Das Hähnchen mit vier Käsesorten ist sehr lecker.
