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Wildschweinsteaks im Güvec

Stoyanka  RusenovaStoyanka Rusenova
Anfänger
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Zori
Übersetzt von
Zori
Wildschweinsteaks im Güvec
Foto: Stoyanka Rusenova
1 / 4
21/02/2023
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Vorbereitung
20 min
Kochen
120 min
Gesamt
140 min
Portionen
3
"Ihr Mann wird ihnen eine Woche lang jeden Tag einen Wunsch erfüllen, wenn sie ihm diese Wildschweinsteaks im Güvec zubereiten"

Zutaten

  • Wildschweinsteaks - 3
  • Karotten - 2
  • Pilze - 6
  • Knoblauchzehen - 4
  • Zwiebeln - 3
  • Weißwein - 1/2 Tasse
  • Tomatenmark - 2 EL
  • Schwarzer Pfeffer - 1 TL
  • Kreuzkümmel - 1 TL
  • Salz - nach Geschmack
  • Öl
* Maße und Mengen

Zubereitung

Wir schneiden unser Fleisch in dünne Steaks.

Das Tomatenmark in eine Schüssel geben und den schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel und das Salz hinzufügen.

Alles gut vermischen.

Die Mischung auf die Steaks streichen.

Den Güvec nehmen, mit Öl bepinseln und die geschnittenen Zwiebeln hineinlegen.

Darauf legen wir die geputzten und in Scheiben geschnittenen Pilze, darauf die Karotten und darauf die Steaks.

Auf jedes Wildschweinsteaks Zwiebeln, Pilze und Karotten legen.

Den Knoblauch schälen und hinzufügen.

Etwas Öl darüber gießen und mit dem Wein übergießen.

Den Deckel schließen und bei 220 Grad im Ofen backen.

Backen bis das Gericht gar ist, in diesem Fall habe ich es für 2 Stunden lang in einem mäßig heißen Ofen gebacken.

Zum Servieren die Wildschweinsteaks auf dem Teller anrichten und die Pilze und Karotten dazugeben.

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